Chào các bạn, tôi là Alolove Nguyễn! Là người yêu thích những gì tự nhiên, ưa khám phá, thích học hỏi, làm những điều tưởng chừng như không thể. Chào mừng mọi người đã đến Blog của tôi! Chúc các bạn luôn vui vẻ và thực hiện ước mơ của mình :)
Chả dông là món ăn độc đáo và nổi tiếng ở đất Phú Yên. Qua thăng trầm mưa gió, món chả dông ngày nào từ một món ăn dân giã trở thành hương vị ẩm thực không thể bỏ qua khi du khách đến "xứ sở hoa vàng trên cỏ xanh".
Dông Phú Yên có nhiều ở những bãi cát ven biển các xã: Hòa Hiệp Bắc, Hòa Hiệp Trung, Hòa Tâm (huyện Đông Hòa), phường Phú Lâm, Bình Kiến (TP.Tuy Hòa)... Thịt dông ngon nhất là vào mùa hè, nên về Phú Yên dịp này thì chớ bỏ qua những món ăn được chế biến từ dông.
Chả dông Phú Yên. Ảnh: duyeenpt
Cỡ 10 con dông là có một món chả dông. Thịt nhông xay nhuyễn cho vào các loại gia vị như: sả, ớt, hành, tiêu, tỏi, mỡ heo hay dầu ăn. Sau đó dùng bánh tráng mỏng cuốn hỗn hợp này thành những cuốn bằng ngón tay rồi bỏ vào chảo dầu chiên giòn. Chả dông Phú Lâm thường ăn kèm với rau sống Ngọc Lãng hoặc rau sống Phú Lễ, là những địa danh trồng rau ngon nổi tiếng đất Phú Yên.
Cháo dông cũng ngon và bổ dưỡng không kém món chả dông. Muốn nồi cháo dông ngon thì phải xào qua thịt dông bằng dầu ăn, dùng gạo thơm Tuy Hòa đã ngâm sơ qua nước lã đổ vào nồi nước thịt dông đang sôi trên bếp, nêm thêm muối mắm, mì chính, hồ tiêu,....
Dông nướng Phú Yên.
Thịt dông còn được chế biến thành món nướng rất thơm ngon. Cuộn thịt dông đã ướp gia vị trong miếng lá lốt rồi nướng chín trên lò than. Dân nhậu thường nói, ăn dông nướng uống kèm rượu gạo làng Quy Hậu thì chỉ có nước ... quên đường về.
Nắng tháng ba là nắng giả vờ, bùng lên một tí rồi lại tắt lịm,
u ám.
Quy Nhơn những ngày cuối tháng ba cảm nhận từng cơn gió mơn
man thổi, đem chút dư vị mùa xuân đầy sức sống, nhắc ai nhớ những khoảng khắc đẹp
nhất khi giao mùa. Nói đến những ngày này phải kể tới nắng, nắng tháng ba là nắng
giả vờ, bùng lên một tí rồi lại biến mất, tắt lịm và u ám nhất khi dần chiều.
Vui thay nó lại dễ chịu hơn bao ngày ẩm ướt trước đó, để cho những tâm hồn thỏa
sức nhâm nhi giọt nắng rơi vươn vãi trên đường, bên tách cà phê một buổi trưa nồng
nàn với biển. À, thời tiết tháng ba thì khỏi nói, lầm lì và bướng bỉnh như một
cô gái vừa mới lớn, suy nghĩ vẩn vơ cho người thương phải đau đầu chiều chuộng
để thích nghi. Người ta rủ nhau đi công viên để xem chồi non lộc biếc thời xuân
đi quá nửa, còn có người thích lang thang đi ngắm sự thoáng đãng, sạch sẽ và
trong lành của phố thị, đi tìm những sắc màu của tháng ba.
Tháng ba nắng dịu dàng, lòng người cũng thản nhiên với cuộc
sống đang hiện hữu. Những con phố bàng đã thay lá xanh sau nhiều ngày màu trơ
trọi, hàng lộc vừng trên tuyến đường đẹp nhất thành phố lá lại ngả sang màu
vàng rực rỡ. Nếu ban trưa không bận bịu chạy là qua chỗ này chiêm ngưỡng màn
múa hát tuyệt hay của những chiếc lá rơi xoay trong gió, nhẹ nhàng, hoang hoải.
Nắng và gió từng ngày đi qua, theo ai đó đến giảng đường, nô
đùa trên làn tóc, nhắc phải dịu dàng như tháng ba để được lòng người thương.
Tháng ba có tính khí ương ương, lúc giận lúc hờn như con gái, nên cũng không phải
ai cũng thích. Nhưng nếu không có tháng ba thì tháng tư không về. Thôi thì đành
kiên nhẫn và đợi chờ với vòng tuần hoàn tự nhiên vốn có. Cũng giống như cuộc đời, phải trải nghiệm
những đau đớn và nỗi buồn mới cảm nhận được giá trị của niềm vui và hạnh phúc.
Rồi nắng sẽ về. Rồi những ngày u ám, mịt mờ sẽ qua…
Có những ngày an nhiên chỉ cần tiếng sóng biển và em….
Tôi sống ở một vùng biển, nơi tiếng sóng là lời ca, tiếng gió là khúc hát, bờ cỏ xanh là sân khấu cho những tháng ngày rong ruổi của tuổi thơ. Quê tôi nghèo lắm, ruộng đồng, biển cả là hai thứ gắn với cuộc sống mưu sinh của những con người quanh năm cần cù, lam lũ, chịu khó để hướng đến một tương lai khác nhưng không quá xa vời. Song chính trong những điều còn thiếu thốn ấy tôi cảm nhận được vẻ đẹp từ tình người, của cảnh vật hoang sơ, hay cảm xúc giữa người vời người ít khi giả dối.
Rời thành phố hoa lệ, tôi tốt nghiệp và trở về với quê hương. Ở nơi này có nhiều điều tuyệt vời, có những người tôi thương, những nỗi nhớ kéo dài, nơi cho tôi được quen em. Và những tháng ngày rong ruổi trên mọi nẻo đường, khám phá vùng đất bình yên mà bấy lâu đã dự tính, đưa tuổi thanh xuân của chúng ta trở thành một nốt lặng trong bài ca nhẹ nhàng, sâu lắng của cuộc đời. Xe chạy bon bon trên con đường ngoằn ngoèo ôm sát biển, bờ cát trắng trải dài, có con sóng xanh vỗ nhịp, có bài ca hát văng vẳng bên tai từ phía đằng sau tay lái.
Kết thúc một tuần làm việc mệt mỏi, tôi tạm quên đi những bộn bề để lắng nghe dòng chảy của thời gian bằng những bài ca không lời từ tiếng “kèn gió” đủ làm lòng người an nhiên. Quê tôi có nhiều quả đồi nằm bên bờ biển, là nơi để thì thầm với gió và với em những ngày xanh. Bởi quê mình không có chỗ chơi, chỗ đi du lịch hân hoan và tốn nhiều tiền, chỉ có biển, bờ cỏ xanh và tiếng kèn du dương mỗi chiều buông nắng, gió đi ngang để ghé nghe khúc tâm tình.
Rồi một mai nếu có đi xa nơi sống ấy, thì những ngày như thế là kỷ niệm được tôi cất giữ, để mỗi khi nghe “tiếng kèn gió” tôi lại nhớ về những ký ức đã qua. Quê tôi, Phú Yên, Em và nỗi nhớ!
Đây là xếp hạng theo đánh giá của Trang Du lịch Sông Cầu về các địa điểm đẹp nhất Phú Yên năm 2016. Dựa vào các tiêu chí tự đưa ra như:
1. Cảnh quan thiên nhiên
2. Môi trường
3. Mức độ tạo ra cảm xúc cho mọi người
4. Sự chân thật giữa hình ảnh và thực tế
5. Hoạt động du lịch, tham quan
#1: Vũng Rô
Một bức tranh thiên nhiên cực đẹp của vịnh biển có hàng dừa xanh, màu nước trong vắt tạo cảm xúc như bạn đang lạc vào một thiên đường nào đó ở châu Đại Dương. - Thời điểm đẹp nhất: Khoảng 12 - 13h
#2: Mũi Điện - Bãi Môn
Nơi đón ánh bình minh tuyệt vời nhất ở Việt Nam. Phong cảnh, địa hình cực kỳ hấp dẫn và phù hợp với những người thích khám phá, yêu biển và có sự lãng mạn. - Thời điểm đẹp nhất: 5h - 7h
#3: Mũi Rạng Đông
Sự hùng vĩ của biển cả bao la, điểm cực đông của Phú Yên. Nơi này sẽ cho bạn cảm xúc như thể thế giới này chỉ còn mỗi mình bạn sống. - Thời điểm đẹp nhất: 9h - 11h
#4: Hòn Yến
Điểm đến đầy mê hoặc. Thử tưởng tượng bạn sẽ như thế nào nếu đón hoàng hôn tại đây? không gian tĩnh lặng như tờ, mặt trời xuống núi, những vệt nắng cuối chân trời chuyển màu từ xanh sang vàng tím, cực đẹp. Nơi lãng mạn bậc nhất Đông Nam Á. - Thời điểm đẹp nhất: 8h - 10h và 17h - 18h
#5: Cao nguyên Vân Hòa
Ngay giữa ban trưa mùa hạ, nơi đây vẫn cho bạn không khí như mùa thu chuyển sang đông. Những ngọn đồi nối tiếp nhau đến tận chân trời, xanh bạt ngàn, phía trên là những đám mây trắng như kẹo bông. Giống như ta đang xem một bộ phim hoạt hình anime Nhật. - Thời điểm đẹp nhất: Mùa thu
#6: Gành Đá Dĩa
Kỳ quan thiên nhiên tuyệt vời không chỉ của Châu Á mà là của cả thế giới. Những hòn đá xếp với nhau kín bưng như một tổ ong khổng lồ bên bờ biển. Nơi đây cho bạn biết vẻ đẹp của tạo hóa là như thế nào. - Thời điểm đẹp nhất: 10 - 13h
#7: Bãi Ôm
Hàng dừa nằm ôm sát bờ biển cát trắng phau. Nắm tay nhau đi trên bờ biển vắng hoang sơ này cùng người yêu là điều tuyệt vời nhất. - Thời điểm đẹp nhất: Mùa hạ
#8: Bãi Xép
Đồng cỏ xanh bên bờ biển sóng xô, những cơn gió rì rào từ khơi, đám chuồn chuồn nhởn nhơ trên đầu, tất cả đem lại cho bạn rất nhiều cảm xúc, gợi nhớ cho bạn tuổi thanh xuân đẹp biết bao. - Thời điểm đẹp nhất: Mùa xuân
#9: Gành Đèn
Nếu như có ai hỏi: " Nơi nào những cơn gió dừng chân?" Tôi sẽ trả lời: " chính là Gành Đèn ở Phú Yên". Cả một vùng đá, với ngọn hải đăng nhỏ xinh với màu sơn không đụng hàng bất cứ ngọn hải đăng nào, xa xa là hàng trăm chiếc thuyền buồm nhỏ bé ôm gió vươn khơi. - Thời điểm đẹp nhất: 12 - 15h
#10: Hồ Xuân Hương
Hồ trên núi, kiến trúc lạ, phong cảnh đẹp, hàng cây nằm yên ả soi mình bên góc trời thị trấn miền cao. Đến đây bạn tha hồ mơ mộng bất cứ điều gì, vì trước mắt bạn chính là một điều như giấc mơ đầy mộng mị. - Thời điểm đẹp nhất: 14 - 17h
#11: Bãi Tràm
Khu nghỉ dưỡng xanh, khép mình bên bờ biển vắng. Nơi cho bạn những phút giây hưởng thụ tuyệt vời nhất, cho bạn thấy rằng cuộc sống đáng quý biết nhường nào. - Thời điểm đẹp nhất: Mùa xuân hạ
#12: Bờ kè Tam Giang, Sông Cầu
Khi yêu một ai đó thì nơi có hình bóng người đó thật đẹp. Tuy nhiên ở bờ kè Tam Giang bạn sẽ yêu ngay nơi này từ cái nhìn đầu tiên, một khung cảnh lãng mạn, một dòng sông êm trôi giữa phố thị không ồn ào.
Hy vọng bạn sẽ lựa chọn cho mình những điểm đến lý tưởng nhất. Chúc bạn luôn vui vẻ!
Như một kẻ đã rời xa mái trường, vô tình bắt gặp lại mùa thi từ dòng tin nhắn của người đi thi…
Những ngày cuối năm, không khí tẻ nhạt như mùa đông vấn vương còn chưa dứt, người bận rộn với mớ công việc ngổn ngang cần ngăn nắp, kẻ thì vội vã đến giảng đường cặm cụi vào những trang sách, dày cuộm, chữ nhiều, mắt đăm chiêu. Đó là cái khoảng khắc của mùa thi vốn đã quen thuộc nhưng được làm mới bởi thời gian đang góp thêm dần vào những lãng quên. Không ai còn nhớ những mùa thi trước sự tình nó làm sao, câu hỏi như thế nào và điều gì làm nó nhận được là những sự căng thẳng và lo âu, những gương mặt biểu hiện thái độ ngược ngạo, ngược chiều cảm xúc khi dâng trào và thất vọng nhường nào.
Cũng có mùa thi của những kẻ lang thang đơn độc, tự bước đi trên những con phố đến chỗ học, không người đồng hành, không kẻ đón đưa trò chuyện cùng thì thầm, nhỏ to bài vở đến mức ồn ào. Có một chút gọi là lầm lũi hiện lên như người vô hồn, một cỗ máy chỉ biết ngủ dậy, ăn uống rồi bước đi học, đọc, ngày tàn lại về chốn cũ nơi bắt đầu của buổi sớm mai. Người ta ví von đó là những con chim sẻ siêng năng, chăm học đến mức đơn độc chỉ để tập trung vì tương lai ở phía cuối con đường.
Đâu phải mùa thi mới nhắc nhở ai đó phải biết chăm chỉ. Mà có hay chăng cũng chỉ là sợ người khác nói về mình quá an nhiên, vô tư đến mức ngỡ ngàng, sợ không giống với mùa thi. Có những ai đó lười học vào mùa ôn nhưng đến ngày thi thì tỏa sáng trước bao con mắt tròn xoe từ chúng bạn, sao học ít mà hay đến lạ, hiểu sâu sắc và nhớ kỹ đến khác thường, mà người cũng không bình thường.
Tôi chia xa mái trường và giảng đường đại học, đồng nghĩa mùa thi không biết còn đến tự bao giờ, hay chỉ còn là đôi dòng kỷ niệm, luyến lưu, mà khi vô tình chạm vào, cứ tuôn trào không đoạn kết. Mùa thi của kẻ vào đời là ngồi ở một quán cà phê hè phố, nhâm nhi, ngẫm nghĩ, nhắm nhìn những bóng dáng vội vã đến trường, tay cầm sách, nách mang hộp bút, giấy tờ. Hay đứng đâu đó ở góc đường nghe những lời tâm sự của ai đó nói với nhau “mày thi tốt chứ”, “đề cho ra có hợp với mày không?”,… Có khi lang thang trên mạng bắt gặp vài lời ca thán vì không thể đủ con điểm, nợ thầy cô, giận phát hờn, nghe đến mà thương.
Không có gì là mãi mãi, cũng như cuộc sống luôn biến đổi, cuộc đời có lúc thăng trầm, mùa thi có kỷ niệm vui, buồn. Từ ai đó một dòng tin nhắn gửi đến tôi như gửi cả mùa thi qua chiếc điện thoại. Khi tưởng chừng mình bị lãng quên với những thứ đã xa vời, thì đó như là điều tuyệt vời nhất mà chắc có lẽ gọi là cổ tích. Và rồi mùa thi trong tôi là những ngày được cùng thức đêm kiểm tra lại những gì tôi đã từng ghi nhớ, nhưng chưa quên. Mùa thi cho tôi được quen em.
Tôi hỏi em: “ Mùa thi trong em là gì?” Em không biết, chỉ cười. Nhưng tôi nghĩ mùa thi trong em có lẽ là những vệt nắng buông xuống trên góc phố nơi em đến giảng đường vào cuối chiều. Mùa thi trong em có khi là những cơn gió đêm se lạnh, em thức học bài, mòn mỏi đến khi sưng vù mắt, tai lạnh ngắt, má ửng hồng phảng phất hơi sương sớm mai. Hay là nụ cười em thật tươi khi vượt qua được trở ngại, là vẻ tiếc nuối khi bỏ xót điều gì.
Nếu em hỏi tôi một câu tương tự: “ Mùa thi trong anh là gì?” Tôi cũng sẽ cười, nhưng tôi sẽ nói cho em. Rằng mùa thi trong anh là những câu hỏi của em, là tiếng thở lo âu vì đề dài em không thể nhớ, có chút bồi hồi khi nghe em nói em vui.
Mùa thi đi qua trên từng kẽ lá, nắng vươn đầy trên vai tóc ai. Cũng như mùa thu có sự nồng nàn của hoa sữa thơm ngát phố, đêm đêm bắt cóc những trái tim giàu cảm xúc, yếu lòng vì sự dịu dàng, thì mùa thi cũng xao xuyến nỗi bâng khuâng bên hàng cây lộc vừng, hoa xoay tròn trên hè phố, thoang thoảng mùi của gió biển Quy Nhơn, đẹp đến nao lòng.
Mùa thi đi qua thật vội vàng, cũng chẳng ai thích. Chắc bởi mùa thi đem đến quá nhiều cảm xúc khác lạ, khiến những ai liên quan không thấy yên lòng. Có lẽ nhiều người đã quá vô tình với cái khoảng khắc đáng nhớ của thời đi học ấy, để mai xa rời, muốn tìm lại không thể xót xa.
… Có ai đó đã cho tôi mùa thi.
Mùa thi giờ này là màu của nỗi nhớ, mà đôi khi lòng tự hỏi tôi nhớ ai?
Một bài hát rap tôi thích khi tình cờ nghe được trên trang cá nhân Youtube của một cô gái, người tôi quan tâm nhất. Những giai điệu nhẹ nhàng và ý nghĩa, nhịp điệu phù hợp cho những người có tâm trạng trong tình yêu.
Hình ảnh từ clip
Chúc mọi người có những phút giây thư giãn và yêu thích bài hát này!
