Phú Yên sở hữu bờ biển dài gần 200km và nhiều dãy núi nhô ra biển với những địa danh như đèo Cả, Gành Đá Dĩa, Đầm Ô Loan, biển Đại Lãnh, Vũng Rô. Bên những rặng phi lao và rừng dừa xanh ngát là những bãi cát trắng mịn, thoai thoải, nước biển luôn trong xanh và lặng sóng. Phú Yên là nơi lý tưởng cho các hoạt động nghỉ dưỡng, vui chơi giải trí, cắm trại, tắm biển, lặn biển, thưởng thức các món ăn đặc sản biển cùng với người thân, gia đình và bạn bè.
Đầm Ô Loan nằm dưới chân đèo Quán Cau cách thành phố Tuy Hoà 22km. Đây là một địa danh gắn với phong trào Cần Vương của tỉnh Phú Yên. Đây là một đầm nước lợ, rộng khoảng 1.200 ha. Đứng trên đèo Quán Cau nhìn xuống, Ô Loan giống như con phượng đang xòe cánh, còn trên bản đồ, Ô Loan giống như con thiên nga đang thong thả bay. Phía tây đầm Ô Loan là những quả đồi nhỏ nằm san sát nhau. Phía đông là mả Cao Biền. Dân gian cho rằng trên đường đi ếm hại nhân tài nước Nam, Cao Biền đã bị trời chôn tại đây. Thật ra, đây không phải là mả mà là một cồn cát. Tuy nằm sát biển, sóng gió vô chừng nhưng nhờ có một luồng gió xoáy mang cát bồi đắp, nên không khi nào mả bị sụp xuống thấp. Ngoài chiêm ngưỡng vẻ đẹp say lòng người của đầm, đến đây du khách còn được thưởng thức thủy sản phong phú, đặc biệt là món sò huyết Ô Loan nổi tiếng.
Biển Đại Lãnh nằm kề ranh giới hai tỉnh Phú Yên – Khánh Hòa, có đèo Cả sừng sững phía Bắc, đèo Cổ Mã án ngữ phía Nam, dãy núi cao che chắn phía Tây, đảo Hòn Nưa như một pháo đài canh gác cho tàu bè ra vào phía Đông Bắc. Đây là một vùng thiên nhiên kỳ thú với núi non, biển cả tuyệt đẹp làm sững sờ biết bao du khách. Đại Lãnh có bãi biển rộng và dài với nước biển xanh biếc, lấp loáng ánh mặt trời, thuyền bè hàng trăm chiếc đậu san sát, sắc màu rực rỡ đẹp như tranh vẽ. Bãi tắm Đại Lãnh thuần khiết bởi một thứ cát trắng mịn, nước trong vắt và hiền hoà.
Vũng Rô là một trong những vịnh đẹp nổi tiếng không chỉ của Phú Yên mà là của cả khu vực ven biển miền Trung. Nhìn trên bản đồ Phú Yên, ở góc đông nam có một bán đảo hình dáng như đầu con chim với chiếc mỏ nhọn. Bán đảo ấy được hình thành bởi núi Vũng Rô làm cho bờ biển cao và dốc, ghềnh đá ngổn ngang tạo ra nhiều mũi, phía đông có mũi Mao, mũi Ba, phía nam có mũi La. Vũng Rô có cả thảy 12 bãi nhỏ, các bán đảo này ôm lấy Vũng Rô, tạo nơi đây thành một cảng biển tốt, để tàu thuyền neo đậu, tránh bão, đánh bắt cá. Vũng Rô được các dãy núi Đèo Cả, Đá Bia, Hòn Bà che chắn cả 3 hướng bắc, đông, tây. Phía nam là cửa biển có đảo Hòn Nưa cao 105m như một pháo đài canh gác cho tàu bè ra vào. Trong lòng biển của Vũng Rô có nhiều loài hải sản, dưới đáy biển là những rạn san hô màu rất hấp dẫn cho các loại hình du lịch câu cá, bơi, lặn.
Từ trên đỉnh dốc Găng, bạn sẽ được chiêm ngưỡng bức tranh sơn thủy hữu tình với rừng dừa bạt ngàn, núi non hùng vĩ bao bọc lấy một vùng nước non trong xanh của vịnh Xuân Đài thuộc địa phận các xã Xuân Thọ, Xuân Thịnh và thị trấn Sông Cầu của tỉnh Phú Yên. Trong vịnh có nhiều vũng biển và bãi tắm đẹp cùng nhiều đảo, bán đảo. Các bãi tắm của nơi đây đều sở hữu làn nước trong vắt và không sâu, bạn có thể bơi ra xa mà không sợ nguy hiểm.
Bãi Tiên cách thị trấn Sông Cầu 15km về phía Bắc, nằm giữa đầm Cù Mông và vịnh Xuân Đài. Bãi Tiên có phong cảnh hữu tình, êm đềm, thơ mộng. Ngoài khơi có những dãy núi nhỏ và bán đảo che chắn, trong bờ núi chạy kẹp sát như những bức tường thành.
Đảo Hòn Chùa nằm ngoài khơi vùng biển Long Thuỷ, TP Tuy Hòa, cách bờ khoảng 7km. Nhìn từ đất liền, đào như một tấm thảm xanh phủ trên mặt trên biển. Song đến gần lại thấy đảo được tạo nên bởi những tầng đá chồng lên nhau. Do đặc điểm đó, trên đảo không có cây lớn mà chỉ có những bụi cây thấp và những trảng cỏ trải dài. Đến đảo, ngoài thưởng thức món mực nang nổi tiếng của nơi này, bạn còn có thể ngắm những những bụi san hô nhiều màu sắc nằm trong khu vực biển đảo.
Bên cạnh những bãi biển đẹp, đến với Phú Yên, các du khách có thể tận hường cả trăm món ăn ngon được chế biến từ các loại hải sản. Nhưng 5 món ăn nổi tiếng ở Phú Yên được nhiều du khách khó có thể cưỡng lại sự hấp dẫn của nó lại là 5 món liên quan tới Sò. Đó là: Sò vẹo nướng mỡ hành; sò huyết xào rau răm hay sò điệp nướng phô mai, sò dương nướng mỡ hành,
Sò dương nướng mỡ hành
Sò dương lớn, thịt sò dai giòn, có vị ngọt nên được nhiều người ưa thích. Sò dương thường được chế biến bằng nhiều cách như nướng, hấp, nấu cháo. Tuy nhiên, phổ biến hơn cả là sò dương nướng mỡ hành vì dễ chế biến nhưng lại mang đến hương vị thơm ngon khó tả đối với nhiều người.
Sò vẹo nướng mỡ hành
Đây là món chế biến khá công phu nhưng lại được nhiều người ưa thích vì cho thịt ngọt, giòn ngon và hơi béo. Để làm món này, phải chọn con sò còn sống thì khi chế biến thịt sò mới giòn, thơm ngọt.
Sò cổ đại nướng bơ
Sò cổ đại là loài hải sản còn tương đối xa lạ với những tín đồ nghiền các món ăn từ nghêu, sò, ốc, hến… Tuy nhiên, đối với người dân đảo Phú Yên thì đây là một quà tặng của biển cả dành cho người dân đảo. Do sống sâu dưới bề mặt nước, sò không có bùn đất nên người dân đảo thường không mất nhiều thời gian để ngâm hay rửa sò. Không chỉ là món ăn lạ và ngon miệng, thịt sò còn có tác dụng an thần rất tốt cho sức khỏe.
Sò điệp phô mai đút lò
Đây là món ăn được biến tấu một cách tài tình, giúp nó trở nên hấp dẫn và được nhiều người ưa thích. Thành phần đơn giản với sò điệp và phô mai, nhưng cái ngọt thịt của sò kết hợp với vị béo thơm của phô mai làm cho món ăn tưởng chừng như bình thường lại trở nên vô cùng hấp dẫn.
Sò huyết xào rau răm
Để làm món này, bạn nên lựa chọn những con sò còn sống, không quá to cũng như quá nhỏ. Nếu sò nhỏ quá, khi chế biến bị teo lại, không ngon, ngược lại nếu con lớn quá sẽ dai. Món ăn có vị thơm của rau răm, cái cay cay của sa tế vừa đậm đà vừa rất ngon miệng.
Các dịch vụ du lịch nghỉ dưỡng tại Phú Yên.
Phú Yên có khá nhiều các khu resort đẹp, tiện nghi, cao cấp. Khi tới đây nghỉ dưỡng và du lịch, các du khách sẽ thích thú với các dịch vụ tại đây.
Tất cả các phòng trong hệ thống các khu resort đều được trang bị tốt, mang đến cho quý khách sự trong lành và yên tĩnh. Mỗi phòng điều có ban công riêng nhìn ra dòng sông lãng mạn, những cánh đồng xanh ngắt, những khu vườn đẹp ven biển. Khu nghỉ mát này cung cấp cho du khách một hương vị của nền văn hóa truyền thống Việt Nam và làm cho du khách cảm nhận một phần của môi trường tự nhiên xung quanh.
Ngoài ra, tại các khách sạn, resort Phú Yên còn có những dịch vụ spa, làm đẹp, massage đáp ứng nhu cầu làm đẹp, thư giãn, xả stress của phái đẹp. Rất nhiều du khách đã kết hợp vừa du lịch vừa nghỉ ngơi, làm đẹp tại các thành phố du lịch biển. Họ đến với các dịch vụ spa để làm đẹp và thư giãn sau một tuần làm việc vất vả.
Các bể bơi nước ngọt trong xanh, đẹp, thoáng mát, nhìn ra biển như một bức tranh của thiên đường hạ giới. Các du khách thao hồ tung tăng, bơi lội trong hồ nước, cảm nhận sự thư giãn tuyệt vời nhất.
Trong các khách sạn, resort cao cấp còn có các quán cà phê, quán bar cho những du khách thích cuộc sống về đêm, thích được hòa mình trong những gia điệu bốc lửa, được lắc lư trong những điệu nhạc.
Nếu bạn là người thích hoạt động, thì những môn thể thao với nước rất thích hợp với bạn. Bạn có thuê lướt ván, bơi thuyền, đạp vịt…ở những nơi có phong cảnh đẹp, vừa tập thể thao lại vừa có thể khám phá những điều lý thú về biển…
Và còn rất nhiều thú vị hơn, bạn còn chần chờ gì nữa mà chưa tới Phú Yên ngay bây giờ?
Nguồn: http://pidivn.com/